Grantorino Vermouth di Torino Rosso

Name: Grantorino Vermouth di Torino Rosso
Brand: Gran Torino 1861

Gran Torino 1861

Torino , Italia

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Impressione generale

Vermutpedia sta rivalutando il catalogo italiano; il Punteggio Vermutpedia di questa scheda resta in sospeso fino al completamento del nuovo giro di degustazione. Grantorino Vermouth di Torino Rosso incarna più di un secolo di tradizione Ferrero: nel 1861 Riccardo Ferrero elaborò questo vermut eccezionale, che continua a prodursi meticolosamente nella stessa distilleria torinese con ingredienti totalmente naturali — grantorino.it —. Licenza n.º 3, fornitore ufficiale della Casa di Savoia, ricetta segreta inalterata con vino piemontese, erbe, spezie e radici di montagna. Il tono ambra-rosso distintivo riflette fedelmente il suo aroma intenso e di corpo pieno; predomina il dolce con sfumature speziate persistenti. 16% vol., formato abituale da 100 cl.

Naso e bocca

La casa descrive aroma intenso e di corpo pieno, con dolcezza predominante e spezie che perdurano. Al naso, arancia, erbe aromatiche e amaro morbido; il tono ambra-rosso anticipa calore speziato senza asprezza. Radici di montagna e botanica piemontese apportano profondità balsamica coerente con la narrativa di ingredienti naturali. In bocca, generoso e rotondo: dolcezza tradizionale torinese, amaro contenuto, finale speziato che invita al secondo sorso. Texture ampia su vino piemontese; meno raffinato del Superiore Moscato ma più accessibile e versatile in volume. Rispetto al bianco della casa, il rosso è più intenso e speziato; rispetto all'extra dry, molto più dolce e corposo.

Come servirlo

Gran Torino 1861 raccomanda il rosso ideale per cocktail fruttati e aromatici, ma dove realmente spicca è servito senza aggiunte, con guarnizione di scorza d'arancia — servizio ufficiale —. Aperitivo con ghiaccio e scorza d'arancia; Negroni, Americano o combinati dove dolcezza e spezie apportino carattere. Molto freddo tra 4 e 8 °C; in coppa piccola o bicchiere old fashioned secondo contesto. Il formato da 100 cl favorisce bar di tradizione e consumo domestico italiano. Si abbina ad aperitivi salati, salumi piemontesi e formaggi semistagionati.

Contesto di produzione

Gran Torino 1861 produce il Vermouth di Torino Rosso in Corso Palestro 10, Torino, dal 1861 senza abbandonare l'emplacement originale. Miscela di vino piemontese, erbe aromatiche, spezie, alcol e radici di montagna secondo ricetta Ferrero custodita gelosamente. 16% vol., 100 cl. Storia della famiglia Ferrero: passione, spirito imprenditoriale e successo che ispira generazioni di amanti del vermut. Gamma completa: rosso, bianco, extra dry, rosso superiore (Moscato d'Asti DOCG, 18% vol.), bitter e aperitivo. Per Vermutpedia, Grantorino Vermouth di Torino Rosso sintetizza il rosso storico torinese: licenza 1861, Casa di Savoia, vino piemontese, 16% vol. e eredità Ferrero documentata su grantorino.it.