Grantorino Vermouth di Torino Rosso Superiore

Name: Grantorino Vermouth di Torino Rosso Superiore
Brand: Gran Torino 1861

Gran Torino 1861

Torino , Italia

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Impressione generale

Vermutpedia sta rivalutando il catalogo italiano; il Punteggio Vermutpedia di questa scheda resta in sospeso fino al completamento del nuovo giro di degustazione. Grantorino Vermouth di Torino Rosso Superiore è la gamma premium di Gran Torino 1861: la caratteristica dolcezza del vino Moscato d'Asti DOCG e dell'arancio dolce italiano si fondono con le note amaricanti dell'artemisia piemontese e la ricchezza aromatica delle spezie più selezionate — grantorino.it —. Creazione degna erede di una terra aspra ma generosa in aromi e sapori, dove profilo robusto e generosità regionale convergono in armonia. Con 18% vol., base Moscato d'Asti DOCG e rispetto della disciplina Superiore — minimo 17% vol., vini ed erbe piemontesi —, rappresenta il gradino superiore della casa rispetto al rosso standard da 16% vol.

Naso e bocca

Al naso, dolcezza di Moscato d'Asti — floreale, uva matura, sfumature di pesca — intrecciata con agrumi di arancia dolce italiana; artemisia piemontese apporta strato amaro ed erbale che evita monotonia dolce. Spezie selezionate completano un profilo rotondo, generoso e balsamico. In bocca, texture ampia su base Moscato; ingresso dolce ma strutturato, amaro di artemisia integrato, finale lungo con persistenza speziata e agrumata. 18% vol. apportano maggiore corpo rispetto al rosso convenzionale della casa. Rispetto al rosso Grantorino standard — vino piemontese generico, 16% vol., spezie persistenti —, il Superiore è più raffinato, fruttato e complesso.

Come servirlo

Il Rosso Superiore Grantorino è pensato per servizio da solo molto freddo, Mi-To classico o Negroni d'autore dove il modificatore apporti dolcezza moscato e amaro nobile. Tra 4 e 6 °C in coppa da vino o cocktail; twist di arancia esalta l'agrumato dichiarato nella scheda. In Negroni, equilibra gin e bitter con rotondità fruttale; in Manhattan, apporta profondità senza aggressività. Anche con ghiaccio e scorza d'arancia per aperitivo lento che mostri la complessità del Moscato infuso. Si abbina ad aperitivi intensi, foie, formaggi stagionati e cioccolato amaro. Formato 75 cl, 18% vol.

Contesto di produzione

Gran Torino 1861 elabora il Vermouth di Torino Rosso Superiore con Moscato d'Asti DOCG, arancia dolce italiana, artemisia piemontese e spezie selezionate, nella distilleria torinese fondata da Riccardo Ferrero nel 1861 — licenza n.º 3, fornitore storico della Casa di Savoia —. 18% vol., 75 cl. Rispetta disciplina Vermouth di Torino Superiore: graduazione minima 17%, vini ed erbe del Piemonte. Membro del Consorzio del Vermouth di Torino. Per Vermutpedia, Grantorino Vermouth di Torino Rosso Superiore sintetizza il rosso premium torinese della casa: Moscato d'Asti DOCG, artemisia piemontese, 18% vol. e eredità Ferrero documentata su grantorino.it.