Arudi Vermouth di Torino Dry

Name: Arudi Vermouth di Torino Dry
Brand: Arudi

Arudi

Torino , Italia

Rivalutazione in corso

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Impressione generale

Vermutpedia sta rivalutando il catalogo italiano; il punteggio di questa scheda resta in sospeso fino al completamento della nuova tornata di degustazione. Arudi Vermouth di Torino Dry chiude la triade torinese del progetto Bernardini/Vertosan ispirato alle liquorerie del periodo tra le due guerre. Prodotto in piccoli lotti, si distingue per il carattere che conferisce lo zenzero — botanico principale insieme all'absinthe e al fiore di sambuco — e per un colore oro antico con riflesso ramato che evoca l'atmosfera più profonda di Torino.

Naso e bocca

Aromi speziati di zenzero e fiori di sambuco riempiono subito la coppa, con nota vinicola leggermente ossidativa e agrumi di fondo. In bocca c'è grande corrispondenza olfattiva: lo zenzero domina con eleganza, mentre fiori e agrumi restano in secondo piano ed emergono note pulite di coriandolo e fiori di assenzio. Buona struttura e persistenza, con finale dolce che ricorda la liquirizia.

Come servirlo

A 4–8 °C, eccellente da solo all'aperitivo o con ghiaccio e scorza di limone; anche con un goccio di gin. Ideale in Martini secco, Manhattan dry o cocktail che richiedano vermut secco con corpo.

Contesto di produzione

Elaborato conforme alla specificazione Vermouth di Torino. 18% vol., 75 cl. Completa Rosso e Bianco nella gamma Arudi Vermouth & Bitters. Sede legale a Torino (Via Bertolotti, 7).