Enciclopedia del vermouth

Vermutpedia

Rosado

Jerez

Rosato · Amabile

Lustau Vermut Rosé

Emilio Lustau

Jerez , España

5.1 /10

Nota Vermutpedia: 5.1/10

Come calcoliamo la Nota Vermutpedia →

Impressione generale

Lustau Vermut Rosé è il primo vermut rosato elaborato con vini di Jerez a livello mondiale, secondo lustau.es. Completa la gamma premium di vermut della cantina — Rojo e Blanco — che guida il segmento in Spagna. Elaborato con assemblaggio di Fino secco, Moscatel floreale e Tintilla de Rota fruttata, sotto la direzione del Master Blender Fernando Pérez e del Cellar Master Sergio Martínez. Pensato per l'afterwork: rinfrescante, setoso e irresistibilmente attraente. Per Vermutpedia, rappresenta il vermut jerezano rosato: contemporaneo, fruttato e molto orientato allo spritz con tonica o cava.

Naso e bocca

Colore rosa-arancio delicato con riflessi ramati. Al naso, note floreali ed erbacee che si intrecciano con aromi fruttati e speziati: fragola selvatica, fiore d'arancio, pasticceria e sottile fondo nocciola, secondo la comunicazione ufficiale. Vaniglia, cardamomo, noce moscata, manzanilla e assenzio compongono un vermut delicato, sottile, amabile e deliziosamente dolce. In bocca, spezie ed erbe seguite da dolcezza confortante che lascia sensazione setosa.

Come servirlo

Lustau raccomanda di consumarlo con ghiaccio, tonica, soda, cava o prosecco e fetta di pompelmo rosa — formato afterwork documentato su lustau.es. Anche molto freddo in coppa ampia da solo, o in rosé spritz con cava brut. Servire tra 6 e 8 °C; il pompelmo esalta agrumi e frutta rossa del profilo. Non è vermut da Negroni classico: brilla in combinati rinfrescanti.

Contesto di produzione

Emilio Lustau elabora il Rosé a Jerez: base di Fino, Moscatel e Tintilla de Rota; dieci botanici macerati separatamente — spiccano assenzio, cardamomo, manzanilla, vaniglia e noce moscata — prima dell'assemblaggio finale con vino. Fortificato con alcol neutro d'uva Airén. 15% vol., 75 cl. Per Vermutpedia, Lustau Vermut Rosé sintetizza il vermut andaluso rosato: Jerez, tre vini base, profilo semidolce-fruttato e scheda verificabile su lustau.es.

Scopri di più

Altri da Emilio Lustau

Vedi tutti (4) →

Altri da Jerez

Stesso tipo e stile — Rosato · Amabile

Guida paese

I migliori vermut spagnoli

Oltre quattrocento referenze spagnole degustate: la classifica ordina per Nota Vermutpedia le migliori bottiglie di ogni regione, da Reus al Paese Basco.

Vedi classifica España →