Strucchi Vermouth di Torino Dry

Name: Strucchi Vermouth di Torino Dry
Brand: Strucchi

Strucchi

Torino , Italia

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Impressione generale

Vermutpedia sta rivalutando il catalogo italiano; il Punteggio Vermutpedia di questa scheda resta in sospeso fino al completamento del nuovo giro di degustazione. Strucchi Vermouth di Torino Dry è la referenza extra secca della gamma Strucchi, ispirata ad Arnaldo Strucchi e al suo trattato del 1907 secondo strucchi.land. Elaborato con nove botanici, inclusi ginepro e genziana; base di vino bianco italiano fortificato e aromatizzato. 18% vol., 75 cl, colore paglierino tenue. Etichetta di Riccardo Guasco ispirata a Josephine Baker. Fratello del Bianco (16%) e Rosso (16%) nella linea Vermouth di Torino artigianale di Paolo Dalla Mora.

Naso e bocca

Strucchi.land descrive aroma fragrante ed equilibrato con note mentolate di eucalipto e cardamomo, complementate da artemisia, rosmarino, dittamo e alloro. Palato secco e croccante con leggera nota speziata di zenzero e finale fruttato elegante. Beveragegarage.com conferma profilo secco e asciutto su vino bianco italiano fortificato. Meno dolcezza del Bianco; più artemisia e spezie mediterranee. Finale secco e persistente, ideale per coctelería classica.

Come servirlo

Strucchi raccomanda il Dry in Martini Cocktail: freschezza erbacea di artemisia con sapori mediterranei e spezie che elevano il classico con finale elegante. Anche in Bronx, Americano secco o combinati con gin. Servire molto freddo in coppa da cocktail. Il profilo eucalipto-cardamomo-artemisia sostituisce dry industriali in barra d'autore. Funziona neat per chi cerca vermut secco con carattere piemontese verificabile.

Contesto di produzione

Strucchi applica macerazione di erbe, fortificazione del vino bianco, mariage di due giorni e filtraggio prima dell'imbottigliamento, secondo strucchi.land/en/about/. Dry: nove botanici (ginepro, genziana), 18% vol., 75 cl. Gamma completa con Bianco, Rosso e Bitter (27%). Progetto di Paolo Dalla Mora con distribuzione Gaja. Per Vermutpedia, il Dry sintetizza il vermut extra secco Torino artigianale di Strucchi: secco, erbaceo, senza crianza. Pezzo verificabile su strucchi.land.