Enciclopedia del vermouth

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Rosso · Riserva · Artigianale · Amabile

Vermouth Barañano Egurrez

Licores Barañano

Amurrio , España

Senza punteggio

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Impressione generale

Vermouth Barañano Egurrez è l'edizione limitata di Licores Barañano (Amurrio): la stessa base vermut ispirata alla ricetta del 1881, invecchiata in barrique che in precedenza ha maturato whisky scozzese di Islay del marchio Ardbeg. Lotto di 656 bottiglie; la casa sottolinea untuosità, struttura e sfumature di fumo e torba date dal legno, con armonia ricercata tra vermut e rovere irrepetibile. 93 punti Verema. Cima della linea vermut Barañano rispetto al rosso standard senza affinamento.

Naso e bocca

In attesa di valutazione.

Come servirlo

Solo molto freddo o con ghiaccio in coppa premium; anche in cocktail dove un vermut affumicato apporta profondità (Negroni d'autore, Manhattan con giro islay). Prodotto da collezione più che vermut da spina quotidiano.

Contesto di produzione

Licores Barañano, Amurrio (Álava). 15% vol., 75 cl. Seconda referenza vermut della casa accanto al Vermouth Barañano classico; fa parte della linea Egurrez che include anche il Patxaran Gaizka Egurrez in barrique.

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