Vermouth Barañano Egurrez

Impresión general

Vermouth Barañano Egurrez es la edición limitada de Licores Barañano (Amurrio): la misma base vermut inspirada en la receta de 1881, envejecida en barrica que maduró previamente whisky escocés de Islay de la marca Ardbeg. Lote de 656 botellas; la casa destaca untuosidad, solidez y matices de humo y turba aportados por la madera, con armonía buscada entre vermut y roble irrepetible. 93 puntos Verema. Cúspide de la línea vermut Barañano frente al rojo estándar sin crianza.

Nariz y boca

Pendiente de evaluar.

Cómo tomarlo

Solo muy frío o con hielo en copa premium; también en cócteles donde un vermut ahumado aporte profundidad (Negroni de autor, Manhattan con giro isleño). Producto de colección más que vermut de grifo cotidiano.

Contexto de elaboración

Licores Barañano, Amurrio (Álava). 15% vol., 75 cl. Segunda referencia vermut de la casa junto al Vermouth Barañano clásico; forma parte de la línea Egurrez que incluye también el Patxaran Gaizka Egurrez en barrica.