Enciclopedia del vermouth

Vermutpedia

Blanco

Pedrosa de Duero

Bianco · Artigianale · Abboccato

Wachisnais Blanco

After The Misa Wachisnais (MN Vinos)

Pedrosa de Duero , España

7.4 /10

Nota Vermutpedia: 7.4/10

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Impressione generale

Wachisnais Blanco è l'espressione chiara di After The Misa Wachisnais S.L., progetto vermouth di Paco, Noe e Juan Pablo a Pedrosa de Duero (Burgos), nella D.O. Ribera del Duero. La marca nasce dall'unire passione per l'autentico con l'eleganza delle cose semplici e dall'«ora del vermut la domenica dopo messa» come punto d'incontro sociale. Elaborato in MN Vinos con Tempranillo e Verdejo macerati mediante infusione con 37 botanici.

Naso e bocca

Colore giallo brillante in coppa. Al naso spicca il carattere speziato e citrico con note di sciroppo, senza la nota di caramello del rosso della gamma. In bocca equilibrio perfetto tra morbidezza e amaro, con entrata golosa e passaggio setoso e finale citrico fresco. Profilo semisecco che invita al secondo sorso.

Come servirlo

La casa raccomanda di berlo ben freddo, con un solo cubetto di ghiaccio e scorza d'arancia. Conservare in frigorifero una volta aperto. Ideale come aperitivo domenicale ribereño o in combinati leggeri dove si cerchi un bianco speziato e citrico.

Contesto di produzione

Elaborato da After The Misa Wachisnais S.L. in MN Vinos (Pedrosa de Duero, D.O. Ribera del Duero). Infusione di 37 botanici in cinque profili; base Tempranillo e Verdejo. 15% vol., 75 cl. Gamma: Tintorro rosso, Blanco e Celestial (edizione speciale in barrique).

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