Enciclopedia del vermouth

Vermutpedia

Rojo

Pedrosa de Duero

Rosso · Artigianale · Abboccato

Wachisnais Tintorro

After The Misa Wachisnais (MN Vinos)

Pedrosa de Duero , España

7.4 /10

Nota Vermutpedia: 7.4/10

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Impressione generale

Wachisnais Tintorro è il vermouth rosso semisecco della gamma Wachisnais, progetto di Paco, Noe e Juan Pablo a Pedrosa de Duero (Burgos), nella D.O. Ribera del Duero, elaborato in MN Vinos Hnos. Rodero Calderari. La marca rappresenta l'«ora del vermut la domenica dopo messa»: amicizia, conversazione e allegria. Base di Tempranillo e Verdejo con infusione di 37 botanici in cinque profili (amaro, dolce, citrico, erbaceo, piccante).

Naso e bocca

Vermouth semisecco con colore ambra scuro. Al naso è intenso, con profilo speziato e citrico e il tocco caratteristico del caramello che distingue il rosso dal bianco giallo brillante della gamma. In bocca è saporito, ampio, con note di caramello, freschezza citrica e equilibrio perfetto tra amaro e morbidezza. Texture avvolgente, passaggio ampio.

Come servirlo

La casa raccomanda di berlo ben freddo, con un solo cubetto di ghiaccio e scorza d'arancia. Ideale come aperitivo domenicale o in combinati classici che ammettano un rosso ribereño speziato con carattere di caramello.

Contesto di produzione

Elaborato da After The Misa Wachisnais S.L. in MN Vinos, Pedrosa de Duero (D.O. Ribera del Duero). Infusione di 37 botanici; base Tempranillo e Verdejo. 15% vol., 75 cl. Senza crianza in barrique (a differenza del Celestial).

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