Cala Morisca Vermut Negre (Soriano)

Impresión general

Cala Morisca Vermut Negre es un vermut artesanal elaborado por Miquel Ángel Soriano en Sitges (Barcelona), bautizado con el nombre de una cala emblemática del municipio. No confundir con la gama homónima de Celler Díaz (Rojo, Blanco, Black/Blue Edition) documentada por separado en Vermutpedia. Producción tradicional con más de 25 botánicos macerados durante dos meses; comercializado como producto ecológico en canal especializado.

Nariz y boca

Color oscuro tostado. Aroma herbáceo con ajenjo en primer plano; notas de canela y clavo con sutiles matices cítricos de piel de naranja amarga. En boca combina el dulzor y amargor típicos del vermut clásico, con toques afrutados y dulces según Vinomada.

Cómo tomarlo

Frío en vaso bajo, solo o con hielo. Encaja en el aperitivo mediterráneo sitgetano con conservas y tapas. Nota Vermutpedia: sin evaluar.

Contexto de elaboración

Elaborado en Sitges (Barcelona). Método tradicional; maceración de más de 25 botánicos durante 2 meses. 15% vol., 75 cl. Hermanos en gama: Cala Morisca Vermut Blanc. Elaborador independiente sin bodega histórica documentada; identidad ligada al territorio de Sitges.