Fot-Li Rojo

Impresión general

Fot-Li Rojo nació en 2016 de la mano de Toni Omedes Alegre y se elabora íntegramente en Reus, ciudad que la propia bodega define como «la cuna del buen vermut». El sello de origen en el reverso de la botella no es marketing: Alegre Wines & Spirits apuesta por recuperar el método reusense de maceración en barrica con plantas aromáticas. Con una producción anual de unas 25.000 botellas, ocupa un lugar destacado en la nueva generación de vermuts catalanes con identidad territorial clara.

Nariz y boca

Marrón oscuro con reflejos ámbar. Aroma herbáceo y elegante: romero, salvia y vainilla en nariz; en boca es cálido, dulce y equilibrado, con tomillo, avellana y vainilla que recuerdan la tradición avellanera de Reus («Reus, París, Londres», como reivindica la etiqueta modernista). Los 16° vol. aportan estructura en boca, más cuerpo que un vermut ligero de grifo — coherente con la intención del fundador de buscar carácter, no solo dulzor.

Cómo tomarlo

Muy frío con hielo, naranja o aceituna; en Negroni o clásicos de barra donde un rojo con crianza en roble aporte profundidad. La bodega lo concibe como vermut de conversación, no solo aperitivo rápido.

Contexto de elaboración

Garnacha Blanca (mayoritariamente de DO Terra Alta y DO Montsant, con parte de Penedès y La Mancha), macerada tres semanas con 19 botánicos — mandarina, piel de naranja, anís, cardamomo, laurel, orégano, hinojo, nuez moscada — y crianza en barricas de roble francés (80%) y americano (20%) de unos 15 años con tostado medio. 16% vol., 75 cl. Completa la gama junto al Blanco y la Fórmula Antiga (31 botánicos, solera).