Vermouth Grisetti Bianco

Impresión general

Vermouth Grisetti Bianco es el vermut blanco de la marca Grisetti, creada en 1996 por Vermuts Miró (Emilio Miró Salvat S.A.) en Reus. Según la web oficial, se elabora con 48 hierbas aromáticas siguiendo la fórmula original basada en el equilibrio de botánicos tradicionales. Nace un vermut amarillo pálido con matices esmeralda, cristalino, nítido y brillante. Medalla de plata en los World Vermouth Awards 2023 (categoría Sweet). 15% vol., formato 1 L. Forma pareja con el Grisetti Rosso.

Nariz y boca

Pendiente de evaluar.

Cómo tomarlo

Servir muy frío, con hielo y piel de limón o una aceituna. Ideal como aperitivo fresco o base para combinados donde se busque dulzor floral sin exceso de amargor. La nota de cata del World Vermouth Awards destaca mineralidad y notas de pera y azahar.

Contexto de elaboración

Elaborado en Reus por Emilio Miró Salvat S.A. La nota de cata oficial (grisetti.es): apariencia cristalina, nítida y brillante con reflejos amarillentos y verdosos; aromas suaves y ligeramente afrutados, flores dulces (vainilla) y plantas medicinales; boca de entrada dulce, sabor a vino blanco, fresco, paso sedoso, con marcado amargor herbal que resalta la armonía de los botánicos. Entre sus hierbas principales: ajenjo, artemisia, mejorana y díctamo (48 botánicos en total). 15% vol., 1 L. Tasting note World Vermouth Awards 2023: «Really good minerality, lovely sweetness balanced with pleasant floral and herbal notes. Some pear drops and orange blossom.»