Olave Reserva Rojo Especial

Impresión general

Olave Reserva Rojo Especial cierra la tríada reusense de Celler Sort del Castell: la expresión más estructurada y alcohólica (18% vol.) de una gama que renació en 2014 dentro del proyecto Oratvin. Frente al Olave Rojo (16%), la Reserva apuesta por mayor potencia, textura aterciopelada y notas de madera integradas — el hedonismo de la casa llevado a cúspide.

Nariz y boca

Pendiente de evaluar.

Cómo tomarlo

Entre 4 y 6 °C con encurtidos, calamares a la romana o postres de chocolate. Ideal en cócteles estructurados con ron añejo, whisky, bourbon o vodka.

Contexto de elaboración

Elaborado en Reus (Tarragona) sobre base Macabeo con maceración botánica y reposo en roble. 18% vol., 75 cl. Tercera referencia Olave junto al Rojo y al Blanco (15%).