Enciclopedia del vermouth

Vermutpedia

Rojo

Sitges

Rosso · Artigianale · Amabile

Cala Morisca Black Edition

Celler Díaz

Sitges , España

Senza punteggio

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Impressione generale

Cala Morisca Black Edition cattura lo spirito libero e selvaggio della costa mediterranea secondo Celler Díaz (Sitges): vento, sale e luce in un vermut di maggiore intensità del Rosso standard. Elaborato con Malvasía de Sitges — uva emblematica del comune — e 24 botanici. Referenza premium della linea Cala Morisca (~11,50 € PVP ufficiale).

Naso e bocca

Note marcate di caffè, liquirizia e noce moscata. Profilo rinfrescante e balsamico con amaro evidente. Liquoroso: dolcezza che ricorda prugne, uvetta e frutta candita. Evolve da meno a più in bocca con finale esplosivo secondo la cantina. Coppa da aperitivo gastronomico per tapas e contrasti.

Come servirlo

Freddo con ghiaccio; aperitivo premium sitgetano. Completa il Pack White & Black e la gamma Malvasía del celler.

Contesto di produzione

Elaborato a Sitges (Garraf, Barcelona). Vino bianco 100% Malvasía de Sitges + 24 botanici. 15% vol., 75 cl. Edizione distintiva rispetto al Rosso di Macabeo e alla Blue Edition con macerazione prolungata in damigiane.

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