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Martini Riserva Speciale Ambrato

Martini & Rossi

Piamonte , Italia

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Impressione generale

MARTINI Riserva Speciale Ambrato è il vermouth premium di Martini & Rossi che combina artigianalità tradizionale con un profilo contemporaneo. Elaborato a partire da vini Moscato Bianco e infusionato con una miscela accuratamente selezionata di botanici rari, presenta corpo medio con note floreali e melate, completate da una sottile ricchezza tipo sherry; la corteccia di china gialla apporta un amaro delicato che aggiunge complessità e profondità. 18% vol.

Naso e bocca

La scheda Martini evidenzia profilo di corpo medio con note floreali e melate, ricchezza sottile tipo sherry e amaro delicato di china gialla. Al naso emergono fiori bianchi, miele, erbe fini e un fondo che evoca frutta di moscatel. In bocca è ampio, con amaro fine di chinino, texture melata e finale persistente; il 18% vol. sostiene la struttura senza risultare pesante.

Come servirlo

Martini raccomanda il serve Ambrato & Tonic: 75 ml di Riserva Speciale Ambrato, 75 ml di tonica, ghiaccio, in coppa ballon; decorare con capperi o fetta di lime. La guida dell'aperitivo suggerisce di abbinarlo a Gorgonzola, Provolone e Stilton. Anche da solo in coppa da vino per apprezzare la complessità, o molto freddo con ghiaccio grande. Temperatura tra 6 e 10 °C.

Contesto di produzione

Martini & Rossi elabora Riserva Speciale Ambrato in Piemonte (Italia), nella gamma Riserva Speciale con base di Moscato Bianco e botanici selezionati. Macerazione e riposo degli estratti botanici in tini di roble piemontese; inclusione di yellow cinchona bark per amaro delicato. 18% vol., 75 cl.

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