Enciclopedia del vermouth

Vermutpedia

Rojo

Reus

Rosso · Artigianale · Amabile

Mercadal Vermut Negre Tradicional

Vinum Selecció

Reus , España

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Impressione generale

Mercadal Vermut Negre Tradicional è il rosso della gamma Mercadal di Vinum Selecció (Reus), nominata per la piazza centrale dove la città fa il vermut. Progetto artigianale con formula nuova ma spirito tradizionale reusense: macerazione di fiori, radici e piante naturali su vini locali secondo vinumseleccio.com. Equilibrio tra dolcezza, amaro e alcol; profilo mediterraneo ed elegante. Per Vermutpedia, rappresenta il vermut rosso reusense da piazza: artigianale, litro e identità catalana verificabile.

Naso e bocca

Colore intenso. Aromaticità fine ed elegante; bocca equilibrata con certa complessità secondo i distributori. Perfetto equilibrio dolcezza-amaro-alcol. Al naso, erbe macerate e note speziate; in bocca, rotondità mediterranea con amaro moderato e persistenza erbacea.

Come servirlo

Freddo in aperitivo di piazza; formato litro tipico da barra reusense. ~8,50 € PVP cooperativa. Servire con ghiaccio, olive e conserva; ideale per vermut da terrazza e consumo conviviale in stile Mercadal.

Contesto di produzione

Elaborato a Reus (Baix Camp) da Vinum Selecció. 15% vol., 1 L. Fratelli: Mercadal Blanc Tradicional e Reserva Castanyer. Per Vermutpedia, il Negre Tradicional sintetizza il vermut rosso artigianale di Reus: macerazione botanica, vini locali e formato litro documentato su vinumseleccio.com.

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