Zaragoza
Rosso · Artigianale · Amabile
Vermut Celda Frutal
Impressione generale
Il Vermut Celda Frutal è la referenza fruttata di Celda by Mazmorra (Saragozza), marchio di vermut d'autore di Taberna La Mazmorra. Secondo la casa, è un vermut rosso artigianale su base di Macabeo e Chardonnay di Bodegas Valdovinos, macerato con fragole e mela. La scheda ufficiale specifica la mela Granny Smith e lo presenta come una « tregua tanto attesa »: sapore fruttato e vibrante, dolce e pieno di speranza. Ogni bottiglia numerata, etichetta strappata applicata a mano e tappo di vetro. 17,2% vol., 75 cl. Forma il trio classico con Especiado e Herbáceo, ampliato dall'edizione limitata Era de los Nogales.
Naso e palato
In attesa di valutazione.
Come servirlo
Secondo la casa, ideale per celebrare istanti di luce; servire molto freddo. Disponibile anche al Restaurante Mazmorra con la sua Gilda sferificata. Conservare in luogo asciutto e fresco.
Contesto di produzione
Elaborato interamente in Aragona da Celda by Mazmorra. Base locale Macabeo e Chardonnay (Bodegas Valdovinos); macerazione lenta in acciaio con fragole e mela Granny Smith; filtraggio e imbottigliamento artigianale. Produzione limitata: ogni bottiglia numerata a mano e unica. Etichette dall'aspetto lacerato applicate manualmente, con una storia scritta di pugno dal creatore. Tappo di vetro per preservare gli aromi. 17,2% vol., 75 cl. Contiene solfiti.
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