Gamondi Vermouth di Torino Rosso

Name: Gamondi Vermouth di Torino Rosso
Brand: Gamondi Spirits

Gamondi Spirits

Piamonte , Italia

Rivalutazione in corso

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Impressione generale

Vermutpedia sta rivalutando il catalogo italiano; il Punteggio Vermutpedia di questa scheda resta in sospeso fino al completamento del nuovo giro di degustazione. Gamondi Vermouth di Torino Rosso è l'icona sempre attuale della tradizione liquoristica piemontese secondo gamondi.it. Vermut rosso di Torino IGP di Gamondi Spirits a Cossano Belbo, ispirato alla ricetta originale di Carlo Gamondi di inizio Novecento. Aromatico e intenso, racchiude il carattere dell'artemisia coltivata in Piemonte e profuma di storia, con note di china e coriandolo — botanici dichiarati nella scheda ufficiale. Vino 100% piemontese infuso con erbe e spezie tra più di 36 botanici. 18% vol., 1 L. Per Vermutpedia, rappresenta il rosso torinese di riferimento nella gamma Gamondi: elegante, strutturato, con retrogusto amaricante e profilo aromatico raffinato.

Naso e bocca

La scheda di Gamondi descrive un vermut elegante e strutturato, dal gusto profondo e persistente; il retrogusto amaricante e il profilo aromatico lo rendono una scelta raffinata per ogni occasione. Colore rosso-ambrato intenso. Al naso, artemisia piemontese, china e coriandolo intrecciati con spezie calde e sfumature erbacee della macerazione di più di 36 botanici. In bocca, equilibrio dolcezza-freschezza con finale leggermente amaro; texture ampia sostenuta dal 18% vol., persistenza notevole e retrogusto amaricante caratteristico del Vermouth di Torino. Rispetto al Superiore Rosso — 51% Moscato DOCG, zafferano, arancia amara —, il Rosso IGP è più diretto e accessibile in botanica.

Come servirlo

Gamondi raccomanda il Rosso IGP ideale per la preparazione di famosi cocktail come Boulevardier, Manhattan, Negroni e Americano. Servire freddo o con ghiaccio come aperitivo tradizionale piemontese; temperatura tra 4 e 6 °C in calice basso o calice da cocktail. Il Gamondi Negroni ufficiale combina 3 cl Bitter Gamondi, 3 cl Vermouth di Torino IGP Rosso e 3 cl London Dry Gin — ricetta documentata su gamondi.it. Si abbina a olive, grissini, formaggi stagionati morbidi e aperitivi del Piemonte. Il formato da 1 L invita a bar professionale e consumo domestico generoso.

Contesto di produzione

Gamondi Spirits elabora il Vermouth di Torino IGP Rosso a Cossano Belbo (Piemonte), seguendo la ricetta originale di Carlo Gamondi di inizio Novecento documentata su gamondi.it. Vino aromatizzato con artemisia piemontese, china e coriandolo; mix di più di 36 ingredienti botanici; colore rosso-ambrato. 18% vol.; formato 1 L. Gamma Gamondi: Rosso IGP, Bianco IGP, Superiore Rosso e Superiore Bianco. Marchio recuperato dalla famiglia Toso; eredità dell'erborista Carlo Gamondi (1890). Per Vermutpedia, Gamondi Vermouth di Torino Rosso sintetizza il rosso torinese d'autore: artemisia locale, china, coriandolo e eredità Gamondi verificabile su gamondi.it.