Spirito Reale Vermouth Rosso

Name: Spirito Reale Vermouth Rosso
Brand: Spirito Reale

Spirito Reale

Torino , Italia

Rivalutazione in corso

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Impressione generale

Vermutpedia sta rivalutando il catalogo italiano; il Punteggio Vermutpedia di questa scheda resta in sospeso fino al completamento del nuovo giro di degustazione. Spirito Reale Vermouth Rosso è il rosso di riferimento del Liquorificio torinese, prodotto secondo il Disciplinare del Vermouth di Torino nelle Distillerie Sabaude di Moriondo Torinese. Secondo spiritoreale.it, il vermut nacque a Torino nel Settecento in una regione di grande tradizione vinicola ed erboristica; questo rosso si caratterizza per sentori di creola e caramello, con packaging moderno e bottiglia dal design riconoscibile che identifica la gamma Spirito Reale. Colore caramello scuro; 17% vol., formato 50 cl. Al gusto risulta morbido con gradevole persistenza erbacea —profilo che la casa descrive come dolce equilibrato con nota fresca e amara. Per Vermutpedia, rappresenta il vermut rosso torinese contemporaneo: floreale, agrumato, caramello ed erbe in equilibrio, ideale per Negroni e Americano. Negozio ufficiale in Galleria San Federico 19, Torino, con degustazione e vendita dell'intera gamma. Gemello del Bianco —Moscato, salvia, coriandolo— e del Rosso Superiore con passo in rovere. Una bottiglia che connette disciplinare ufficiale, ricetta del XVIII secolo ed estetica pop sabauda.

Naso e bocca

La scheda ufficiale descrive una vista di colore caramello scuro. Al naso è aromatico, floreale e agrumato; in bocca persistente, piacevolmente dolce, con nota fresca equilibrata dall'amaro —armonia che Spirito Reale documenta come profilo classico del Vermouth di Torino. I sentori di creola e caramello apportano profondità e dolcezza calda; la persistenza erbacea in retrogusto conferma artemisia e botanici del disciplinare. Texture morbida, passo rotondo e finale con amaro fresco che pulisce il palato senza aggressività. Rispetto ai rossi più intensi della gamma Superiore —passo in botte di rovere e vaniglia—, il Rosso standard privilegia accessibilità ed equilibrio caramello-floreale. Il 17% vol. sostiene Negroni e Americano senza dominare il gin o il bitter. Per Vermutpedia, un rosso torinese equilibrato, verificabile su spiritoreale.it/prodotto/vermouth-rosso/, con naso floreale-agrumato e bocca che conferma creola, caramello ed erbe. Ideale per coctelería classica e aperitivo con ghiaccio quando si cerca Vermouth di Torino con personalità moderna.

Come servirlo

Spirito Reale raccomanda il Rosso liscio, freddo con ghiaccio o come aperitivo; in miscelazione è ideale per cocktail come Negroni e Americano —formati che sfruttano il caramello, il floreale e l'amaro erbaceo equilibrato. Servire tra 6 e 8 °C in bicchiere largo o coppa da cocktail; twist di arancia esalta l'agrumato e il caramello. Funziona in Milano-Torino, Manhattan, Boulevardier o spritz quando si cerca rosso torinese semidolce. Si abbina a olive, acciughe, formaggi stagionati e aperitivi piemontesi. In barra professionale, modifier versatile con profilo caramello più accessibile dei vermut superiore invecchiati. Il formato 50 cl si adatta a home bar e degustazione nel Liquorificio di Galleria San Federico. Anche on the rocks per aperitivo lento che mostri la persistenza erbacea. Per Vermutpedia, il Rosso Spirito Reale è l'opzione torinese per Negroni, Americano e aperitivo con ghiaccio documentati nella scheda ufficiale del brand, con 17% vol. e disciplinare Vermouth di Torino.

Contesto di produzione

Liquorificio Spirito Reale elabora il Vermouth Rosso a Moriondo Torinese (Distillerie Sabaude) secondo le regole del Disciplinare del Vermouth di Torino: vino base 100% italiano, fortificazione, aromatizzazione con spezie e botaniche —artemisia come elemento distintivo— e profilo di creola e caramello dichiarato in scheda ufficiale. 17% vol.; 500 ml; contiene solfiti. Il brand offre negozio in Galleria San Federico 19 (Torino) con oltre cinquanta referenze tra amari, liquori, gin, vodka, bitter e vermouth. La ricetta si ispira a quella del Settecento con tocco moderno nel design della bottiglia. Gamma vermut: Bianco, Rosso e Rosso di Torino Superiore —quest'ultimo con invecchiamento in rovere e maggiore complessità. Per Vermutpedia, il Rosso sintetizza il vermut rosso piemontese contemporaneo: disciplinare, creola, caramello e persistenza erbacea verificabili su spiritoreale.it/prodotto/vermouth-rosso/. Un'espressione pop dell'icona vermutiera italiana nata a Torino.