Cinzano 1757 Vermouth di Torino Extra Dry

Name: Cinzano 1757 Vermouth di Torino Extra Dry
Brand: Cinzano

Cinzano

Turín , Italia

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Impressione generale

Vermutpedia sta rivalutando il catalogo italiano; il Punteggio Vermutpedia di questa scheda resta in sospeso fino al completamento del nuovo giro di degustazione. Bottega Cinzano 1757 G.I. Extra Dry è l'espressione extra secca premium della gamma artigianale che celebra la nascita di Cinzano a Torino nel 1757. Secondo cinzano.com, offre al palato una piacevole freschezza di macchia mediterranea con delicata speziatura e un caldo retrogusto di legno, evocando la ricca tradizione piemontese dove la casa nacque. Amparato dall'indicazione geografica Vermouth di Torino, fa parte della Bottega 1757 insieme al Rosso. Color limpido con riflessi verdognoli; 18% vol. Per Vermutpedia, rappresenta l'extra dry di alta gamma del gruppo: pensato per Martini di livello e mix raffinati con gin o vodka.

Naso e bocca

Le note ufficiali descrivono colore giallo cristallino chiaro con riflessi verdognoli; aroma di delicate erbe mediterranee — menta, salvia, origano, timo — e note floreali arrotondate da un finale speziato e sentori di chiodo di garofano. In bocca, fresco, secco e avvolgente: le note vinicole accompagnano il bouquet di erbe mediterranee; finale lungo e piacevolmente amaro con retrogusto di assenzio. La macchia mediterranea e la speziatura delicata definiscono un extra dry con personalità torinese, adatto a chi cerchi amaro nobile senza dolcezza residua marcata.

Come servirlo

Cinzano descrive la Bottega 1757 Extra Dry come «squisito ed estremamente versatile»: si abbina perfettamente a vodka o gin, ma risulta altrettanto straordinario miscelato con bevande analcoliche. Servire molto freddo con twist di limone in Martini classico o in proporzioni raffinate dove il vermut apporti erbe senza addolcire. Encaja in Bamboo, Martini secco e combinati con tonica o soda per aperitivo leggero. Temperatura fredda, coppa da cocktail o coppa piccola; 18% vol. sostiene la struttura nelle miscele classiche.

Contesto di produzione

Cinzano elabora i suoi vermut ispirandosi all'eredità del 1757, con processo orientato a preservare gusto, aroma e colore che caratterizzano la storia del marchio torinese — secondo la sezione ufficiale di produzione su cinzano.com —. La Bottega Cinzano 1757 G.I. Extra Dry fa parte della gamma premium insieme al 1757 Rosso; ABV 18%. Indicazione Vermouth di Torino; elaborazione artigianale della linea 1757. Per Vermutpedia, Cinzano 1757 Extra Dry sintetizza il vermut torinese extra secco premium: macchia mediterranea, assenzio, legno e tradizione cinzano dal XVIII secolo.