Cinzano Rosso

Name: Cinzano Rosso
Brand: Cinzano

Cinzano

Turín , Italia

Rivalutazione in corso

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Impressione generale

Vermutpedia sta rivalutando il catalogo italiano; il Punteggio Vermutpedia di questa scheda resta in sospeso fino al completamento del nuovo giro di degustazione. Cinzano Rosso è il vermut rosso originale della casa fondata a Torino nel 1757 da Giovanni Giacomo e Carlo Stefano Cinzano — cinzano.com —. Icono dell'aperitivo italiano con profilo gently spicy and bittersweet taste — delicatamente speziato e agrodolce — secondo la marca, e presenza globale in barra e casa. Prima grande referenza storica di Cinzano, base della gamma standard insieme al Bianco e Extra Dry. 15% vol., 75 cl. Per Vermutpedia, rappresenta il rosso italiano accessibile di riferimento: dolcezza rotonda, amaro moderato di assenzio e versatilità in Americano, Negroni e aperitivo freddo.

Naso e bocca

Al naso, Cinzano Rosso despliega aromi di artemisia, caramello, spezie e agrumi in strati caldi e aromatici — cinzano.com —. In bocca è rotondo e dolce, con amaro moderato di assenzio e finale persistente. Il conjunto è equilibrato, accessibile e classico, con persistenza speziata e profilo da aperitivo italiano. Texture ampia, passo morbido, dolcezza generosa senza stancare. Rispetto al Cinzano 1757 Rosso — 17% vol., premium numerato, più denso —, il Rosso standard è più diretto e versatile.

Come servirlo

Cinzano Rosso è pensato per servire con ghiaccio e scorza d'arancia — aperitivo classico torinese che esalta l'equilibrio dolce-amaro e la persistenza speziata —. Anche in Americano, Negroni, Mi-To o da solo come aperitivo freddo. Funziona in Campari Spritz, Vermouth on the Rocks e coctelería classica quando si cerchi vermut rosso italiano accessibile. Formato 75 cl, 15% vol.

Contesto di produzione

Cinzano elabora il Rosso a Torino: vino bianco italiano, macerazione con più di trentacinque botaniche italiane — maggiorana, timo, achillea, artemisia, agrumi —, riposo di sei-sette giorni e filtrazione, imbottigliato in 75 cl. 15% vol.; profilo dolce. Prima referenza storica della casa; gamma standard insieme al Bianco e Extra Dry. Proprietà del Gruppo Campari dal 1999; tradizione Cinzano dal 1757. Per Vermutpedia, Cinzano Rosso sintetizza il vermut rosso italiano classico accessibile.