Enciclopedia del vermouth

Vermutpedia

Rojo

Reus

Rosso · Riserva · Amabile

Miró Gran Reserva

Miró Vermouth

Reus , España

Senza punteggio

Come calcoliamo la Nota Vermutpedia →

Impressione generale

Il Vermouth Miró Gran Reserva è l'espressione premium di Miró Vermouth di Reus, la culla storica del vermouth catalano. Secondo vermutmiro.com, viene imbottigliato dopo un lungo processo di macerazione in botti di rovere francese, dando vita a un vermouth corposo e complesso che la casa considera il più pregiato della Catalogna. Limpido e brillante, con aromi intensi di rovere, liquore e note dolci di uvetta e Moscato; struttura complessa ed equilibrio sono i suoi tratti distintivi. 18% vol., bottiglia da 1 litro, contiene solfiti. Parte dell'ampio catalogo Miró accanto a Reserva, Rosso, Bianco e la gamma Casero. Per Vermutpedia, rappresenta il vermouth di Reus di vertice: lunga macerazione in rovere francese, alta gradazione alcolica e un profilo semidolce con strati di frutta secca, spezie e legno. L'antitesi di un vermouth da bar leggero: un vermouth da sorsi lenti con l'eredità della famiglia Miró Salvat.

Naso e bocca

In attesa di valutazione.

Come servirlo

Il Miró Gran Reserva è pensato per un aperitivo lento: servito molto freddo, con un grande cubo di ghiaccio e scorza d'arancia per esaltare la complessità del rovere e le note di uvetta e Moscato senza eccessiva diluizione. Non è un vermouth da sorseggiare velocemente su una terrazza con abbondante soda: invita a una degustazione lenta mentre il vermouth evolve nel bicchiere verso strati di vaniglia, tostatura e liquirizia. Ottimo anche in un Negroni o Manhattan premium quando si desidera densità e 18% vol. Abbinamenti con prosciutto iberico, formaggi stagionati, frutta secca e cioccolato fondente — abbinamenti coerenti con l'uvetta, la noce e la tostatura nella nota di degustazione ufficiale. Temperatura tra 8 e 10 °C; grande cubo di ghiaccio che raffredda senza diluire eccessivamente. Formato litro adatto a celebrazioni e tavoli condivisi. Disponibile su vermutmiro.com. Per chi esplora il vermouth catalano oltre il classico rosso di Reus.

Contesto di produzione

Miró Vermouth (Emilio Miró Salvat S.A.) produce il Gran Reserva a Reus (Tarragona), città considerata la culla del vermouth catalano; fondata nel 1957. Produzione: vino fortificato e vino base, zucchero, alcol, infusioni di sostanze vegetali aromatiche, aromi naturali; lunga macerazione in botti di rovere francese prima dell'imbottigliamento. 18% vol., 1 L. Contiene solfiti (E228, E202) e colorante caramello E150d secondo la scheda ingredienti. Gamma premium nel portafoglio Miró. Per Vermutpedia, il Gran Reserva incarna il vermouth d'autore di Reus: rovere francese, 18% vol., uvetta–Moscato–vaniglia e una nota di degustazione verificabile su vermutmiro.com.

Scopri di più

Altri da Miró Vermouth

Vedi tutti (11) →

Altri da Reus

Stesso tipo e stile — Rosso · Amabile

Guida paese

I migliori vermut spagnoli

Oltre quattrocento referenze spagnole degustate: la classifica ordina per Nota Vermutpedia le migliori bottiglie di ogni regione, da Reus al Paese Basco.

Vedi classifica España →