Miró Organic Eco

Impresión general

Miró Organic Eco —comercializado como Vermouth Miró Organic— es la referencia ecológica de Miró Vermouth en Reus, ciudad con más de un siglo de tradición vermutera que la casa presenta como creación con amor por lo auténtico y lo sostenible. Según vermutmiro.com, Miró Organic Reserva es un vermut en el que todos los ingredientes son ecológicos: vino base, cada botánico, azúcar, alcohol orgánico e infusiones de sustancias vegetales aromáticas orgánicas. Envejece en barricas de roble francés; fresco, complejo y único. 16 % vol., 1 L, 12,20 €/litro. Contiene sulfitos. Para Vermutpedia, representa el vermut reusense ecológico premium: botánica orgánica, roble francés y perfil gastronómico con equilibrio entre componente herbal y amargor integrado. Distinto del Miró clásico o de la Reserva tradicional, apuesta por sostenibilidad sin renunciar a la complejidad que define a Vermuts Miró. Referencia para quien busca vermut catalán con certificación ecológica y carácter remarcado.

Nariz y boca

La nota de cata oficial describe color caoba oscuro con reflejos ámbar. Aromas frescos y silvestres, con notas mentoladas, balsámicas y recuerdos de especias como canela, cardamomo o fruta seca. En boca entra como terciopelo y con poder: las notas dulces y textura cremosa, casi de chocolate amargo, se funden con final largo amargo muy placentero, repleto de matices herbáceos y toque de regaliz amargo. Postgusto largo y agradable. El vino ecológico y los botánicos orgánicos —infusiones de sustancias vegetales aromáticas, caramelo de azúcar de agricultura orgánica— aportan capas sin artificio. La crianza en roble francés añade redondez y complejidad. Comparado con vermuts convencionales de Reus, Miró Organic destaca por frescura silvestre y amargor integrado con textura cremosa. Un rojo para paladares que buscan vermut ecológico con personalidad y persistencia. La casa lo describe como hecho para disfrutarse solo, con soda o en cóctel.

Cómo tomarlo

Miró recomienda el Organic servido solo, con un toque de soda o en cóctel; la web oficial propone combinación con licor de menta, hielo y decoración de hojas de menta y twist de naranja. Servir frío en copa balón o vaso ancho; piel cítrica para apreciar la parte aromática, según la tradición del aperitivo reusense. El perfil mentolado y balsámico dialoga con hierbas frescas y tapas ligeras; la textura cremosa sostiene combinados sin diluirse. En coctelería, aporta complejidad ecológica a Negroni, Manhattan o creaciones con menta y cítricos. Para degustación pausada, solo con hielo y twist de naranja permite apreciar canela, cardamomo y regaliz. Temperatura entre 6 y 8 °C. No es vermut de consumo rápido: invita a apreciar botánica orgánica y roble francés. Coherente con la gama Miró y la historia del vermut en Reus. Formato 1 L en vermutmiro.com.

Contexto de elaboración

Miró Vermouth elabora Miró Organic en Reus (Tarragona): vino ecológico, azúcar ecológico, alcohol orgánico, infusiones de sustancias vegetales aromáticas orgánicas y caramelo de azúcar de agricultura orgánica; crianza en barricas de roble francés. 16 % vol., 1 L. Ingredientes 100 % ecológicos según la ficha oficial. Gama Miró: clásico, Reserva, Organic, Rojo, Blanco, Extra Dry, Rosado, Emblemático, Vintage y Edición Limitada. Para Vermutpedia, Miró Organic sintetiza el vermut reusense ecológico: botánicos orgánicos, roble francés, perfil caoba-balsámico y sostenibilidad verificable en vermutmiro.com.